竹笋烘干机

烘干机厂家电话17508669088 17504191889  竹笋是一种中国餐桌上的佳肴，被赞为最‘理想的蔬菜’及‘素食佳品’，美味-香、脆高营养价值，竹笋根据不同时节、种类、产地进行分类。按季节分为鞭笋、春笋、冬笋。按竹笋的品种分为麻竹笋、箭竹笋、毛竹笋、方竹笋、雷竹笋、红壳笋、笔头笋、龙须笋、鳗笋、篱笆笋、石笋、慈竹笋、绿竹笋、哺鸡竹笋、桂竹笋、刚竹笋、毛金竹笋、苦竹笋、甜龙竹笋等80多种。

  现在以春笋为例，简单介绍如何加工高品质竹笋，竹笋的加工步骤及竹笋烘干机的烘干工艺。 1.烘干竹笋前的烘干机做好预热工作， 提前把竹笋烘干机预热90分钟：根据不同的环境温度决定预热的时间，主要是升温要进行阶梯式的渐进方法，预热非常重要。温度预热设置为46℃，预热阶段90分钟后再逐渐升温到60℃左右，假如预热温度过高容易使竹笋爆浆。 

   竹笋烘干机《烘干+排湿模式》300分钟，温度设定为45℃烘干，湿度设定50%，烘干房保持里面恒湿恒温，烘干房内相对湿度保持在68%。 

   烘干+排湿：温度上升到55℃左右，烘干模式，定时排湿（排湿30分钟，停5分钟），烘干房相对湿度保持在50%，烘6个小时，此阶段给竹笋定色，确保竹笋的颜色为金黄色。

   烘干+排湿：温度调到60℃左右，烘干房相对湿度保持在35%，共约12小时左右，慢慢排湿，保持一定的干燥度。 

   烘干完成：温度调至65℃左右，烘干房相对湿度保持在15%，约10小时左右，直到竹笋完全脱水干燥成黄色或金黄色。竹笋烘干机适用于各种竹笋的烘干，如：麻竹笋、笋块、如毛竹笋、方竹笋、笋条、笋丝等。烘干过的竹笋先经过晾凉，将竹笋原有的热量散发完至常温后，根据竹笋个体的大小及细嫩程度进行分类，然后进行包装储存。各个地区环境温度湿度都不一样，烘干工艺略有差异。